ارقام گیلاس و آلبالو که مناسب برداشت ماشینی هستند

یکی از مناطق تولیدکننده ی آلبالو در جهان ایالت میشیگان آمریکا است. رقمی که در این منطقه تقریباً به صورت انحصاری کشت می شود، رقم مونت مورنسی است. باوجود این که مدارک بدست آمده از اروپا نشان می دهند که رقم مونت مورنسی لزوماً ساده ترین رقم جهت برداشت ماشینی نیست، اما کلیه ی فعالیتهای تحقیقاتی که بر روی فن آوری برداشت ماشینی در ایالات متحده ی آمریکا انجام شده اند، به طور موفقیت آمیزی بر روی این رقم متمرکز شده اند. با این حال تمام بازارهای آلبالو پذیرای ارقام آمارل ( از قبیل مونت مورنسی) که دارای آب میوه ای بی رنگ هستند نمی باشند و بنابراین تناسب سایر ارقام آلبالو نیز جهت برداشت ماشینی آزمایش شده است.

عواملی که در میزان تناسب یک رقم آلبالو یا گیلاس با برداشت ماشینی درنظر گرفته می شوند عبارتند :از

FRF و موقعیت مناسب لایه ی سواگر (میوه: دم یا دم: سیخک یا شاخه).

یکنواختی رسیدن محصول.

عادت رشد درخت.

مقاومت ميوه به آسیب های ماشین و از دست رفتن آب آن.

خصوصیات هسته (اندو کارپ سنگی)۔

عملکرد.

اهداف به نژادی برای تولید ارقام جدید آلبالو که متناسب با برداشت ماشینی باشند نیز عبارتند از:

 افزایش سفتی و تردی میوه.

افزایش مقاومت به ساییدگی،

اصلاح یکنواختی رسیدن میوه.

FRF  کمتر

عکس العمل یکسان به مواد شیمیایی تسهیل کننده ی جداشدن میوه از درخت.

ارقامی که FRF کمتر از ۳۶۰ گرم دارند (با استفاده از مقیاس کاتیلون: کشیدن و کنده شدن میوه از درخت) به راحتی به کمک لرزاننده ها برداشت می شوند

آلبالو

طی تحقیقی که توسط بلیزیک و کلوتفور  در جمهوری چک صورت گرفت مشاهده گردید که ارقام آلبالو از نظر تناسب با برداشت ماشینی با یکدیگر متفاوتند. در این رابطه طی آزمایشاتی که این افراد بر روی ۳۲ رقم انجام دادند، نیروی متوسط 4/7 نیوتنی را برای نیروی نگهدارنده ی بین دم میوه و سیخک به ثبت رساندند، در حالی که این نیرو برای جدا کردن دم از خود میوه فقط 6/2 نیوتن بود. به طور کلی جدا کردن دم میوه ی ارقام مورلو (گريوت) راحت تر از جداکردن دم میوه ی ارقام آمارل است. علاوه بر این ظاهرا جدا کردن دم میوه ی ارقام دیررس تر راحت تر از ارقام زودرس است. در این آزمایشات ارقام اوستیمر، فانال و شاتن مورلو به راحتی از دمشان جدا می شدند. همچنین بیشترین میوهای که در اثر لرزش از درخت جدا شد مربوط به رقم کروزر (باندی) بود. همه ی این چهار رقم در جمهوری چک جهت برداشت ماشینی توصیه می شوند. در این آزمایشات معلوم شد که ارقام ارلی ریچموند، کرانزی فلاگ، واکووا، فوریت، اردی بوتر مو، شاتن مورلو و به خصوص رقم مونت مورنسی تناسب کمتری با برداشت ماشینی دارند. در طی تحقیقی که در ایتالیا صورت گرفت مشخص گردید که ارقام مونت مورنسی و شانان مورلو (رقم آخری ۳ روز بعد از رقم اولی می رسد) به صورت اقتصادی بادوام و مناسب برداشت ماشینی هستند. با این وجود تمام ارقام آلبالو مناسب برداشت ماشینی نیستند و رقم اصلاحی ایتالیایی

ویزیکولادل کانالس  یکی از ارقامی است که عکس العمل ضعیفی به این عمل نشان می دهد. طی تحقیقی که در مجارستان صورت گرفت مشاهده گردید که چند ر قم آلبالو برای برداشت ماشینی بسیار مناسبند و قبل و بعد از رقم مونت مورنسی می رسند. رقم اردی جوبلیوم حدودا ۱۴ روز قبل از رقم مونت مورنسی، اردی بوتر مو ۸ روز قبل و همگروه های سیگانی مگی (مارتی مگی و پاراست مگی) به ترتیب ۸ و ۴ روز قبل از این رقم می رسند، اما تا ۱۰ الی ۱۴ روز بعد از آن نیز می توانند با وضعیت خوب بر روی درخت باقی بمانند. رقم یوفر تو فورتو ۲ تا ۳ روز بعد از رقم مونت مورنسی و همگروه های پاندی (پاندی ۴۸ و پاندی ۲۷۹) ۴ تا ۵ روز بعد از این رقم می رسند.

 جاکوبوسکی و همکارانش نشان دادند که همگروه ۷۶۱ که یک رقم حاصله از تلاقی انگلیش مورلو با شیر پوترب است، به دلیل اصلاحی که در عادت رشد آن صورت گرفته بود و FRF پایینش، برای برداشت  ماشینی بسیار مناسب است. این رقم ۵ روز زودتر از رقم انگلیش مورلو می رسد، اما باردهی کمتری دارد.

گیلاس

به طور کلی برداشت ماشینی ارقام بیگار اکس از گیلاس های رقم هیرتز راحتتر است. ارقام اصلی گیلاس که در ایالات متحده ی آمریکا به صورت ماشینی برداشت می شوند ارقام ناپلئون بیگارو (رویال ان)، ویندسور و اشمیت هستند. میوه های رقم ناپلئون انعطاف بیشتری به برداشت دارند، زیرا می توان آنها را بر روی درخت به مدت بیشتری باقی گذاشت تا بیشتر بالغ شوند و شرایط مطلوب برداشت برای آنها فراهم شود. این مسأله در مورد رقم ویندسور صادق نیست، زیرا باید برای برداشت موفق این رقم تا زمانی که کاملا بالغ نشده است برداشت شود. در مورد اکثر گیلاس های اشمیت که برای برداشت ماشینی بسیار مناسب هستند فرصت داده می شود که به طور کامل برسند و سپس کنسرو شوند.

طی تحقیقی که در روسیه انجام شد معلوم گردید که حتی ارقامی از قبیل هدل فینگن نیز ممکن است به صورت ماشینی برداشت شوند. در این رابطه اگر مدت کوتاهی قبل از برداشت محلول پاشی با اتفن بر روی درختان صورت گیرد، FRF و اثرات برداشت ماشینی بهبود می یابند. تحقیقی که در جمهوری چک توسط بلازک و همکارانش صورت گرفت نشان داد که برداشت ماشینی به طور قابل انتظاری کیفیت ماندگاری میوه های ارقام ون، استار کینگ هاردی ژیانت و کوردیا را کاهش می دهد. از دست رفتن دم میوه نیز به طور جدی کیفیت ماندگاری را کاهش داده و این مسأله در مورد ارقامی که لایه ی جداکننده ی اندکی بین میوه و دم میوه شان وجود داشت بدتر از سایرین بود.

مور در اهداف پیشنهادی اش برای گیلاس، کوتاه کردن میان گره ها، محکم تر شدن تنه، سفت تر شدن شاخه ها، یکنواختی بلوغ برداشت، سیستم های اصلاح شده ی سیخکی و FRF های کمتر را برای برداشت ماشینی لازم دانسته است. در این رابطه چنین به نظر می رسد که دم میوه ی کوتاه تر یک صفت غالب در وراثت باشد و لذا این صفت به راحتی از تلاقی با رقم ون ، به سایر ارقام منتقل می شود.

تجربه در مجارستان نشان داده است که بسیاری از ارقام گیلاس برای برداشت ماشینی مناسب هستند . در این کشور رقم بیگارو بارلت در اوایل ژوئن می رسد در حالی که رقم کاتالین در نیمه اول زولای می رسد . ارقامی که بین این دو رقم می رسد عبارتند از مارگاریت، لیندا، ژرمس دوفر1 (ون) و ژرمس دوفر 2 (استلا)

ایزونی و همکارانش ارقام آلبالو و گیلاس را از نظر تناسب با برداشت ماشینی مورد بررسی قرار دادند و یک جدول معین که براساس بررسی های این افراد به صورت جداول1-18 و 2-18 در این فصل نشان داده شده اند.

444 جداول

دیکروز اظهار داشت که در بلژیک ارقام گریوت دو نورد ، گورسم کریک کلریس و جنو هارکو که از انواع مورلو هستند را می توان با کمک محلول پاشی با اتفن برداشت کرد و به صورت خشک (بدون از دست رفتن کیفیت آن) به کارخانه منتقل کرد . در مقابل ارقام کلاین وانسی : مونت مورنسی  اسپانیش، گلاس    کیرشه ، لودویک فرو و دیمیتز آمارل که از انواع آمارل  هستند در صورتی که بعد از برداشت فورا در آب سرد غوطه ور نشوند به رنگ قهوه ای (احتمالا عارضه سوختگی ) در می آیند.